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雅安中學開展學校食堂食品安全專項檢查

來源:本站 時間:2018-09-11 11:55:48 瀏覽次數:2094次

 

爲切實做好2018年秋季開學期間學校食堂食品安全工作,保障廣大師生的飲食安全,94-6日,雅安中學行政安排部署,由學校分管副校長、總務主任和育才路校區和大興校區膳食委員會全體成員對學校食堂食品安全進行了專項檢查。

此次專項檢查,重點對食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、環境衛生、原料採購、食品儲存、加工製作、餐具清洗消毒、三防設施、留樣等是否符合規範要求等進行檢查。檢查發現,兩校區食堂食品原料採購索證索票、餐具消毒、留樣等均較爲規範;但也存在部分問題,如員工物品擺放不規範、加工操作區域防蠅滅害措施不足等。對此,檢查人員當場對存在問題提出整改意見,要求限期整改。

 

 

針對此次檢查發現的問題,學校要求兩校區食堂建立完善問題臺賬,對整改落實情況進行督查和跟蹤,確保問題整改到位。同時依照監管職責要求食堂管理人員和經營管理人員積極開展學校食品安全保障工作,努力提高學校食品安全水平,防止學校羣體性食物中毒事故的發生,保障廣大師生的身體健康和生命安全。